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Légumes

  • Agastache à odeur d'anis, hysope anisée, Agastache générique bleu-violacée
    C'est une plante mellifère, elle attire les insectes utiles à votre jardin. (abeilles, papillons, bourdons). C'est une plante comestible et odorantes, ses feuilles sont anisées. Associez-la avec des graminées aériennes comme les Stipa ou des vivaces comme les Rudbeckia, les chrysanthèmes, les sauges.

  • Aneth
    Plante aromatique annuelle aux tiges creuses. Usage: Jeunes feuilles et jeunes tiges dans les sauces et les potages. Garniture des préparations de poisson, d’œufs et de viande. Ne pas bouillir. Fleurs en ombelle et graines pour vinaigrer des cornichons et des oignons blancs.

  • Artichaut 'camus de bretagne'
    Variété tardive, à gros capitules globuleux verts. Semis rustique au froid, en novembre rabattez les feuilles a 25 cm au dessus du sol et protégez-le avec de la paille. Attention aux rongeurs pendant la période hivernale.

  • Artichaut vert
    Protégez la plante contre le froid âpre en hiver ! L’artichaut est mûre lorsque ces écailles se cassent dès qu’on les plie vers l’arrière. Usage: L’artichaut est apprécié tant pour ses feuilles que pour son coeur au goût raffiné. Source élevée de fibres et de nombreuses vitamines, il possède un fort pouvoir antioxydant.

  • Asperge blanche
    C'est une culture longue, il faut compter 2 à 3 ans avant la première récolte, la durée de vie d'une plantation est supérieure à 10 ans. Il faut butter les plants pour obtenir de belles asperges. Épluchez-la avant de la consommer. Son goût dépend de la nature et richesse en matière organique du sol.

  • Asperge verte
    C'est une culture longue, il faut compter 2 à 3 ans avant la première récolte, la durée de vie d'une plantation est supérieure a 10 ans. Les asperges vertes n'ont pas besoin d'être épluchées pour la consommation. Son goût dépend de la nature et richesse en matière organqiue du sol.

  • Aubergine 'Bonica F1'
    Variété dont la chair est très ferme. C'est une variété très précoce et résistante aux maladies. Associez les aubergines avec l'estragon, haricots, piments, tomate pour éloigner les ravageurs des cultures. Arrosez par temps sec et paillez le sol pour maintenir l'humidité.

  • Aubergine 'Classic' F1
    Fruit strié de forme demi longue à la couleur violette Ferme de bonne conservation et très bon rendement Préférez une exposition très ensoleillée. Légume fruit à peau lisse, plante vigoureuse et productive

  • Aubergine longue
    Surveillez les attaques de doryphores qui peuvent rapidement dévorer les feuilles de l'aubergine dont ils sont friands. Mettez un filet et pulvérisez du purin de rhubarbe conte la mineuse. Usage: L'aubergine est riche en minéraux et en vitamines, elle se cuit au four, barbecue, purée, gratin, frites...

  • Basilic à grandes feuilles
    Veillez à ce que le terrain soit toujours drainé et arrosez au pied. Craint le gel. Les feuilles s'utilisent fraîches, congelées ou dans l'huile d'olive. Crues, elles sont hachées sur les salades de tomates et de concombre. Le basilic assaisonne potages, sauces, omelettes, pizzas, pâtes,...

Notre exploitation est située à proximité de : 85240 Faymoreau, 85240 Foussais-Payré, 85240 St-Hilaire-des-Loges, 79370 Aigonnay, 79370 Fressines, 79370 Mougon, 79370 Prailles, 79220 Champdeniers-St-Denis, 79220 Champeaux, 79220 Cours, 79220 Germond-Rouvre, 79220 La Chapelle-Bâton, 79220 Pamplie, 79220 St-Christophe s/Roc, 79220 Ste-Ouenne, 79220 Surin, 79220 Xaintray, 79160 Ardin, 79160 Béceleuf, 79160 Coulonges s/l'Autize, 79160 Faye s/Ardin, 79160 Fenioux, 79160 La Chapelle-Thireuil, 79130 Le Beugnon, 79240 Le Busseau, 79160 Puihardy, 79160 St-Laurs, 79160 St-Maixent-de-Beugné, 79160 St-Pompain, 79240 Scillé